Винодельни Израиля

В данном разделе будут обзоры и отчеты о посещениях виноделен по всему Израилю. Пишите и вы!

Винодельня Морад - Йокнеам

Винодельня Морад - гранатовое вино в ИзраилеСлово ВИНО в иврите обычно имеет только одно обозначение, точнее даже наверное будет сказать определение в завершении процесса.
Виноградный сок прошедший определенный процесс называют вином и только его. Но такой же процесс который проходит виноградный сок, может пройти любой другой сок. В таком случае то что получилось на иврите называют либо “Шейхар” либо к слову Яин (вино) добавляют название фрукта или овоща (именно!) из которого получился напиток. Например процесс виноделия который прошел гранатовый сок можно назвать либо “Шейхар Римоним”, либо “Яин Римоним” то есть Гранатовое вино к примеру.

Винодельня Морад в Йокнеаме винодельня именно такого типа. В ней делают несколько десятков различных Шейхаров или вин не из винограда на основе фруктов, овощей и даже трав, а так же ликеры.
Для примера часть ингредиентов: маракуйя, гранат, финик, яблоки, сливы, красный грейпфрут, кофе, шоколад, апельсин, мята, шалфей и д.р

Яков Морад и его жена Эти это союз двух семей которые занимались изготовлением вина для собственного удовольствия и для соблюдения традиций.
В 1999 году, они открыли винодельню Морад в которой начали небольшими партиями изготовлять вино по домашним рецептам. Постепенно использую посетительский центр они начали изучать вкусы своих клиентов.
В 2009 году к семье Морад присоединилась семья Бондер связи которой и любовь к виноделию открыли перед винодельней Морад новые горизонты.
Вырос спрос, выросла и винодельня. Было закуплено новое оборудование, построен большой новый цех и дело продолжилось.

Винодельня Морад - Йокнеам - вино Маракуйя

В посетительском центре винодельни Морад (Йокнеам) есть бесплатная дегустация, старых “проверенных” вин, а так новых экспериментальных. 
В магазинчике можно не только купить понравившиеся вина, но и сделать из них подарок самостоятельно подобрав определенные понравившиеся сорта.
Винодельня Морад так же устраивает небольшие мероприятия или курсы по:
приготовлению коктейлей, приготовление шоколада, а так же различные лекции.

Винодельня Морад - кофейный ликер

Дополнительная информация:

Телефон: 04-9597125 
E-mail: wine@morad.co.il 
Сайт: http://morad.co.il
Часы работы: воскр. - четв. 08:30 -  16:30 пятница и вечер праздника 08:30 - 13:30.
Как добраться: Винодельня Морад находится в Йокнеаме в его Хайтек парке, если нужно подробнее смотрите здесь
Если вы собрались приехать большой группой, обязательно свяжитесь заранее по телефону.

Фотографии с официального сайта винодельни .http://morad.co.il

Винодельня – Магазин вина – Амиад

Винодельня и магазин вина в Галилее - кибуц АмиадВинный магазин винодельни в кибуце Амиад, который еще зовется «Екев ха Мифгаш», одно из наиболее удобно расположенных мест в Галилее. Не важно, едете ли вы на Голанские высоты, или к озеру Кинерет, или ваш путь пролегает в приделы Галилеи, почти всегда по пути можно заехать в этот винный магазин. Чем же уникальна данная винодельня? Возможно, своей историей, которая неотъемлемо связанна с кибуцем, сельским хозяйством и идеей, которая переросла в отличный бизнес. В один из очень урожайных годов (1986), когда урожай личи превзошел все ожидания в плане выросшего количества фрукта, но ужасно огорчил тем, что не удалось все быстро продать, родилась бизнес идея винодельни. Джефри Маркс, родитель идеи смог донести до собрания в кибуце потенциал виноделия, и самое главное магазина, в котором можно будет продавать не только изготовленные в кибуце ликеры, но так, же различную продукцию, изготовленную на Голанах и в Галилее. С того времени было рождено это замечательное место, в котором Шахар (хозяин), устраивает дегустации ликеров, которых в магазине аж 15 разных видов. Делает он это все с любовью к своим «подопечным», рассказывая, о том, как все началось, о том, из каких фруктов делают их ликеры и о том, насколько все натурально. Из любого фрукта выжимается сок, далее добавляются винные дрожжи, и процесс пошел! Никаких красителей или других добавок в ликерах нет, все натурально и самое главное вкусно!!! Есть и ликеры, которые заняли почетные первое и второе места, на конкурсе израильских ликеров. Правда они уже не из фруктов, а из горького шоколада и сгущенки. Одни из самых популярных ликеров, это ликеры из черники, черешни и из плодов маракуйя. Ликеры свои кибуц продает только в винном магазине, что при въезде. Напоследок пожелаю вам удачи, и не забывайте, водитель не пьет!!!

Дополнительная информация:

Телефон: 046909333

Стоимость входного билета: бесплатно!

Часы работы: 10:00 – 18:00 всю неделю.

E-mail: wine@amiad.org.il

Сайт: http://amiadwine.co.il/ http://www.liqueur-amiad.co.il/

Как добраться? - Кибуц Амиад – 90 дорога. Чуть севернее озера Кинерет.